Le but de cet article est de vous donner des outils et des pistes pour améliorer votre alimentation en lien avec la pratique du football.
Gardons à l’esprit qu’en nutrition, certaines recommandations doivent dépendre d’un contexte plus ou moins personnel que je ne peux considérer en dehors d’un suivi individualisé.
Vous trouverez donc ici des gestes simples à appliquer, qui vous permettront d’avoir une base alimentaire solide pour commencer à faire la différence !
Quatre premiers piliers
D’après un rapport de l’UEFA, voici quatre piliers de l’alimentation du footballer
Des manques en l’un ou plusieurs de ces piliers peuvent avoir des conséquences comme :
- une fatigue régulière et un manque d’énergie aux entrainements / matchs
- des problèmes de récupération (courbatures, douleurs,…)
- des blessures et des rechutes
Alors comment pouvez-vous apporter de manière simple et efficace ces différents éléments ?
Une checklist de tous les jours
Voici une liste que vous pouvez utiliser chaque jour afin de mettre en place les piliers de l’alimentation du footballer :
L'exemple de Marco : son plat de pâtes après l'entraînement
« Après l’entrainement, Marco a l’habitude de manger des pâtes avec de la sauce tomate et du gruyère râpé »
Quel(s) gestes(s) simple(s) peux faire Marco pour optimiser sa récupération ?
Marco regarde sa checklist et remarque :
« il me manque une source de protéines, bonne pour la récupération musculaire «
« il me manque un légume ou un fruit, importants aussi pour la récupération »
- Marco va donc ajouter un peu de viande (par exemple du blanc de poulet) à son plat.
- Et vu que Marco a la flemme de cuisiner des légumes après son entrainement, il mangera une orange en dessert.
- (Et Marco peut même en profiter pour manger des pâtes complètes ou semi-complètes, plutôt que des pâtes blanches)
Avec ces gestes simples, Marco améliorera sa récupération et sera plus en forme pour le prochain entrainement ou le prochain match !
Aller + loin
Le but de cet article est de vous donner certains gestes alimentaires de base que vous pouvez appliquer dans votre quotidien.
Dans le cadre d’objectifs spécifiques comme
- une perte de poids et de masse grasse
- une prise de masse musculaire
- l’augmentation de l’explosivité
- l’amélioration de l’énergie en journée et en match
- l’optimisation de la récupération
- la prévention des blessures et des rechutes
ou tout autre situation individuelle particulière,
Les consultations et suivis individuels restent le meilleur moyen pour obtenir des résultats rapides et sur le long terme !
Matthieu Dupont – Nutritionniste du sport
